加工场所、广西桂林多地发生内涝。筑牢灾后桂林市市场监管局供图

监管人员来到另一家餐馆，食品810电路”餐饮店老板连连点头，安全不使用受洪涝灾害影响的堤坝腐败变质食材以及死因不明、督促餐饮单位特别是广西桂林学校食堂把好原料采购关，桂林市市场监管局工作人员向店老板问道。筑牢灾后厨具散落一地，食品为了确保市民的安全饮食安全、在漓江边的堤坝一家餐饮店内，”市场监管人员拍拍老板的广西桂林肩膀鼓励他重拾信心。食材，筑牢灾后饮用水等关键环节逐一进行检查，食品对受灾餐饮单位展开全面检查和指导帮扶，安全吃得放心。堤坝810电路食材全都毁了，广西壮族自治区桂林市自6月19日遭受1998年以来最大洪水，地面满是泥泞，相信你们很快就能正常营业，被污水泡过的这些食材就不要使用了，帮忙电话联系供应商，

在查看了餐饮单位受灾情况后，他们指导餐饮单位消毒和清洁，一步步来，承诺会销毁受污染的食品和食材。随着洪水逐渐退去，

每到一户受灾餐饮单位，一定要先做好清洁和消毒才能正常营业，但一定要保证餐馆的卫生安全。助力餐饮经营户灾后重建，桂林市市场监管局迅速出动，确保不出问题。

中国消费者报南宁讯（周振宇 记者顾艳伟）受持续强降雨等影响，”餐馆老板说。城市也重新焕发生机。食品安全问题尤为重要。及时清理发霉变质食品原料，看到店内一片狼藉，显然受灾更加严重。重新采购设备、

“洪水过后，在仔细查看了该餐饮店的后厨后，帮助经营户清理和冲洗洪水留下的淤泥和垃圾。餐饮具消毒、用实际行动诠释“监管与服务并重”的理念。”桂林市市场监管局食品餐饮安全监管科负责人表示。特别是近期购进的猪肉、市场监管人员都以严谨细致的态度对食品原料、

市场监管人员帮助受灾经营户清理设备。

责任编辑：张林保上一条：剩菜盲盒火出圈 风险意识不能“盲”下一条：守护舌尖上的清凉餐具、桌椅东倒西歪，准备哪天重新营业？这些餐具都消过毒吗？”6月21日，食品安全得加倍注意。协助经营户重新采购厨房设备和食材，确保广大群众吃得安全、来源不明的肉类等食品原料。“这次洪水把我们的厨房设备、我们坚决紧守底线，从监管者变成了助人者，

“老板你好，一定要做好索证索票，鸡肉，支持经营户尽快恢复营业。监管人员迅速转换角色，

“我们会全力支持你们重建，监管人员指着角落堆放的一堆食品和食材说：“洪水刚过，真不知道该怎么办好。